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行业资讯
大米红豆饭制作方法

 

  做法:
  1、浸泡红豆:将红豆洗净,在清水中浸泡3小时以上。
  2、煮熟红豆:将浸泡好了的红豆放入汤锅中,用文火煮熟。
  3、煮米饭:将大米和糯米按照10:1的比例混合,洗净之后放入电饭锅中,放入刚才煮好的红豆,再放入适量刚才煮红豆的豆汤(若豆汤不够可适量加一些清水),剩下的步骤跟平时煮饭一样,按下煮饭按钮等饭熟即可。
  4、焖:因为五常大米本身香味浓郁,再加之又放的有糯米和红豆,所以在米饭煮熟之后焖上十分钟,饭会特别香甜。
  5、拌:米饭焖好之后,盛出,趁热加入适量的白糖搅拌均匀即可。



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